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​现在小吃加盟店怎么去教导年轻的员工

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​现在小吃加盟店怎么去教导年轻的员工

发布日期:2019-05-17 作者:兰州小吃加盟 点击:

 据兰州特色小吃加盟了解现如今,青年员工培训已经成为很多餐饮老板困扰的问题,不少人反应现在的年轻人“缺乏主观能动性,习惯了处处依赖别人”,“说一下动一下”,“脾气太大个性太强,说不得,动不动就辞职”,“好高骛远,做事时借口一大堆,结工资时不满一大堆”……

 所以,大多数老板制定了一堆“规章制度”来管理员工,希望他们服从指挥,但实际情况是,投入大量时间和精力设计的员工手册基本没人看。

  那么,对于小型餐饮经营者来说,培训年轻员工的正确有效的方式是什么呢?

 小规模餐馆没必要学习大型餐饮企业使用的员工业务指导手册,采用“工作考核表”的形式更为适合。该“工作考核表”怎么制作?怎么个考核法?兰州特色小吃加盟来给你点建议!

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一、有针对性的培训

  培训要细化,每一个员工都要按照考核表有针对性的培训每一条项目,学一条过一条。不通过的,需要死磕!

二、考核由员工本人自评和上司评分组成

  检查的方法不要用简单的打“√”、打“×”,这体现不出细节,采用评分机制,完成打2分,完成合格打1分,未完成打0分。建议店长与员工面对面的沟通,帮助员工尽快成长,使每一项都完成到1分再进步到2分。

三、员工的工资要有区别

  工资千万不能一视同仁,久而久之会让那些卖力工作的人也变得消极怠工。员工薪酬的制定要有个进阶制度,参考几个指标来做,比如,上述考核表的总分等级、工龄、实际岗位、工作效率、销售额、加班补贴、团队效益等等。只有让员工了解到“有多少付出就有多少收获,有多少实际效益就有多少报酬”的道理,这会减少员工心理的不平衡感,同时能增强工作的积极性。

本文网址:http://www.gsxfyx.cn/news/363.html

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