产品分类

联系我们

企业名称:甘肃幸福印象餐饮管理服务有限公司

联系人:张总

电话:0931-8419181

手机:13830591314

地址:甘肃省兰州市城关区民主东路365号艺海酒店108室

网址:  www.gsxfyx.cn  

兰州小吃加盟

您的当前位置: 首 页 >> 服务项目 >> 小吃类

兰州小吃加盟

  • 所属分类:小吃类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/05/18
  • 在线询价
详细介绍

甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,主要材料有燕麦、酒曲等,属于清明节,端午节节日食品。食用时兑入凉开水,糖,口感酸甜,具有解暑功效。 [1] 

甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。

选取优质的北方燕麦5000克,洗净浸泡2小时,放入兑窝(古时候用石头做的,用来兑谷物皮)用石锤兑,再用簸箕颠簸,除去小麦皮。

甘肃河西特色小吃加盟

麦芽酿成的甜胚子,有点甜酒酿的味道。 洗净浸泡2小时 ,放入蒸笼,大火蒸1小时左右,取出晾温至35度左右  加少许温开水,酒曲5克左右,拌匀装入干净的瓷坛中,加盖 ,再套上塑料袋放在30度恒温的地方2天即可 。注意制作过程,器具等一定要干净,否则发霉变质不能食用。

吃的时候,先放两勺发酵了的麦芽在一个小碗里,然后用凉开水一冲,用勺子在把碗里的麦芽和水搅匀,水就变成了白色的浆汁,这时候水喝起来酸酸甜甜的,麦芽放进嘴里嚼起来筋筋的,很好吃。

本文网址:http://www.gsxfyx.cn/product/538.html

关键词:小吃加盟,小吃加盟店,小吃加盟哪家好

最近浏览:

声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权第一时间联系管理员删除,谢谢!