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甘肃早餐店加盟

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甘肃早餐店加盟

  • 所属分类:早餐类

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  • 发布日期:2019/05/18
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详细介绍

青菜粉丝汤是家庭最常见的汤了,粉丝一般由绿豆、红薯制作而成;粉丝汤的做法比较简单,但有的时候,做出来的粉丝汤呈糊状,很烂,不好吃。青菜粉丝汤怎么做比较不烂、好吃呢?

粉丝一卷,放在盆子里,用开水泡开,即去掉水分,放于一边。粉丝以绿豆、红薯为佳,有的粉丝里面掺了明砚,怎么烧都烧不烂,虽然有筋道,但是不利于身体健康!

青菜250克,去其老根、黄叶,浸泡后洗净,晾干。

大蒜叶1根,先竖划几刀,再切成细细的细末,待用。

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铁锅用中火烧干水分,加入适量的食用油,倒入洗好的青菜,开始爆炒。

待青菜炒蔫后,加入小半锅水和盐,用大火烧开。

待汤烧开后,倒入已泡好的粉丝,继续烧开。

待粉丝烧开后,加些味精,便可盛出锅了;在出锅后,加点蒜末或胡椒粉,有的粉丝很容易烂,不要煮太久,这样吃起来便滑滑的,比较好吃了。

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